寿司専用米「ムツニシキ」寿司職人が田植え

５月２３日、寿司専用米として昨年復活した黒石産「ムツニシキ」の田植えが行われました。
田植えには、県内の寿司職人６人が参加。青空の元、水田に苗を一株づつ丁寧に植えていました。
「ムツニシキ」は今年、昨年の約２倍にあたる９ヘクタールを作付けする予定で、
秋の収穫後は県内寿司店で味わえるほか、試験的に酒米としても活用するという。