寿司職人 すし専用米「ムツニシキ」刈り取り

９月22日、黒石市が寿司専用の米として生産を進める「ムツニシキ」の稲刈り体験が行われました。
県すし業生活衛生同業組合の寿司職人が、鎌で丁寧に刈り取りました。
11月には、寿司職人がムツニシキを使い、その場でにぎった寿司を堪能できるイベントを開催！
詳しくはこちら。
http://sushi-aomori.jp/news/detail.php?id=15