弘前中三で本マグロの解体ショー

9月10日、弘前中三地下1階に築地魚河岸「東研岩良」が新規出店。
そのオープニングイベントとして大間産本マグロ（39kg）の解体ショーと即売会が行われました。人気のある中落ちやカマはセリ形式で購入者を決定。切り分けられた柵も店頭に並べるやいなや即完売となりました。
豪快な解体ショーの様子をどうぞ動画でご覧ください。